新品種のはれひめが市場に出回るようになって数年経ちますが、近所のスーパーで見かけたことってありますか？柑橘大国近辺にお住いの方は、もしかするとお馴染みになっているかもしれませんが、それ以外の人はどうでしょう。 実は、はれ…

りんごが安売りされていると、ついついたくさん買ってしまうことってありますよね。そんな時に役に立つ、食べ頃のりんごをなるべく長く美味しいまま保存しておく方法について紹介します。 常温保存する場合 りんごの旬である秋〜冬にか…

りんごが体に良いと言われる理由の一つは、カリウムが豊富だからとされています。では具体的にカリウムはどんな働きをするのか知っていますか？カリウムってそもそも何？そんな疑問にお答えします！ カリウムとは カリウムは体の中に最…

日本の秋に欠かせない果物といえば、柿ですよね! スーパーの店頭に鮮やかな橙色の柿が並んでいたら、ついつい買ってしまう方も多いと思います。 突然ですが、栄養豊富な柿を、実だけ堪能するのはもったいないとは思いませんか? 今回…

皆さん、干し柿に白や緑のカビが生えてしまった経験はありませんか? カビは決して身体に良い物ではありません。 むしろ、病気の元となる事もあります。 ですが、干し柿にカビが生えて捨てるのはもったいないですよね。 そこで今回は…

皆さんは、柿に対してどのようなイメージを持っていますか。 実は、柿には便秘解消や疲労回復、二日酔いの回復効果など様々な健康効果が期待できます。 その中でも特に注目したいのは便秘解消効果! 一体、柿にはどのような秘密が隠さ…

皆さんは、みかんを食べる時、どのようにして食べていますか? おそらく、ただ皮を剥いて食べている方がほとんどだと思います。 生で食べるみかんも、美味しいのですが、実はみかんを焼いて食べると栄養価がアップするのです! 今回は…

秋になると、スーパーで数多く売られている果物といえば…そう、柿ですよね! 手頃な値段で買えるので、ついついたくさん買ってしまう方も多いのではないでしょうか。 ですが、買った柿が渋くて美味しくなかったという経験をされた方も…

甘くておいしい柿には、カリウムやビタミン、糖質などの成分が豊富に含まれています。 とりわけ糖質の含有量は、ダイエットや健康を気遣っている方にとって、大変気になる項目ですよね。 そこで今回は、柿に含まれる糖質の量と適切な摂…

｢柿｣と言われた時、皆さんはどのような柿を想像しますか? 甘柿を思い浮かべる人もいれば、渋柿を思い浮かべる人もいるでしょう。 それぞれの好みに合わせて柿を選ぶことが出来るように、柿の種類を覚えておくと良いですよね。 それ…