ポンカンの旬の時期は品種や種類によって違う?
ポンカンは他の柑橘系よりも甘さがたっぷり含まれていて水分は少なめで食べやすい特徴があります。皮も内皮もどちらもやわらかく、簡単に手で剥いて食べることができますし内皮もおいしく食べることができます。 ポンカンの多くは愛媛で…
ポンカンは他の柑橘系よりも甘さがたっぷり含まれていて水分は少なめで食べやすい特徴があります。皮も内皮もどちらもやわらかく、簡単に手で剥いて食べることができますし内皮もおいしく食べることができます。 ポンカンの多くは愛媛で…
「媛まどんな」は、のま果樹園の登録商標で、愛媛県のオリジナルの品種の柑橘です。媛まどんなの特徴は、ゼリーみたいなプルッとした食感で、果汁をたっぷり含んだやわらかさのある果肉は酸味が少なく食べやすいと評判です。一度食べたら…
ちょっと酸っぱめのみかん、程良い甘さがあるみかん、甘みたっぷりのみかんなど、どのようなみかんがおいしく感じるかは人それぞれです。ただ一般的には甘いみかんを求める人が多いでしょう。スーパーなどでみかんが陳列棚に並んでいる場…
全国有数のみかんの産地として有名な愛媛県を代表する柑橘に「はれひめ」があります。はれひめは「清見タンゴール」と「オセオラオレンジ」を交配したものに、「宮川早生」を交配させた中晩柑の交雑種の新しい柑橘です。夏と秋に晴天が続…
冬に食べたい果物の代表にみかんがまず挙げられると思います。時期になると箱で大量買いしたり、贈答品としてもらったり、余ってしまったということはないでしょうか? でもそのまま食べずに腐らせてしまうのはもったいないので、余った…
みかんに含まれる代表的な栄養素として思い浮かぶのは「ビタミンC」だと思います。 ビタミンCは美肌のために注目される栄養分ですが、その理由はコラーゲンを作るために必須であることが挙げられるでしょう。さらにメラニンの生成に働…
温州みかんは日本の代表的な果物ですが、バナナのようにいつでも素手で簡単に皮を剥いて食べることができる手軽なデザートです。 冬になればこたつにみかんは定番化しているほど、世間一般にも馴染みが深い果物だと言えるでしょう。冬の…
現在では愛媛県が主な生産地である「伊予の国」から名がつけられた「いよかん」ですが、その特徴としてやや厚めの艶のある濃い橙色の皮、やわらかでジューシーな果肉、濃い良い香りが特徴になっています。早いところでは11月下旬ごろか…
愛媛県で有名な食べ物に「みかんご飯」があります。みかんとご飯が一体化した食べ物ってどんなもの?と思うかもしれません。例えば学校給食で出た思い出の料理というと、多くの人がカレーや揚げパン、スパゲッティなどを挙げると思います…
みかんがたくさん余ってしまい、普通に食べるだけでは物足りなくなったという時には料理に利用してみましょう。しかしみかんは簡単に剥いて食べることができるお手軽さが魅力のため、料理に使う時に手間暇がかかるのは面倒と感じるかもし…