どちらかというと、最近人気のしっとりとしたさつまいもよりは、硬さがあって食べやすいものの方が好みという人も少なくありません。 ところで現在、硬さのある代表的な品種とされる鳴門金時が分類されているカテゴリーに、紅あずまとい…

最近ではさつまいもの専門店が登場する程、その品種が多様化しています。 豊富なラインナップの中、自分だけのお気に入りが見つかると嬉しいですよね。 その際、差があり比較しやすい品種を食べ比べると、より自分の好みが分かりやすい…

鳴門金時はさつまいもの中でも有名な品種の1つですが、詳細まではよく知らないという人もいますよね。 例えば、どのような経緯で誕生した品種なのか、作物の特徴は何なのかご存知ですか? 品質上の特徴を知っておくと、より美味しく食…

食べ物と言っても、全国ですべての物を生産しているわけではありません。 必ず、産地と呼ばれる場所が存在し、その場所では有名な農産物としてアピールされていますよね。 みなさんは、鳴門金時がどこの地域で栽培されているのかを、聞…

ぶどうって何種類あるか、ご存知ですか? なんと、約10000種類以上も存在するのです! 世界各地で栽培・交配されているぶどうは、大まかに、ワイン向きのヨーロッパ系と､病気に強いアメリカ系があり､その交雑種が生食用として栽…

みなさんは、どのようなぶどうがお好きですか? 現在、果物には豊富な種類がありますが、その中でもぶどうは数がダントツで多いですよね。 種類が多いと、風味だけでなく、見た目にも大きな違いがあり、購入する時も迷ってしまうでしょ…

近年、品種改良や研究が進み、果物には様々な品種が登場してきました。 一言で梨といってもその栽培方法は幅広く、店頭でも様々な品種を目にしますよね。 そもそも梨は大きく分けると3種類に分類されるのですが、これ、みなさん知って…

突然ですが、あなたがスイカの名産地と聞いて思い浮かべるのはどこですか？ 具体的な地名ではなく、「スイカの名産地」という童謡を思い浮かべる人も多いかもしれませんね。 しかし、あの歌にもスイカの名産地がどこなのかは出てきませ…

スーパーに並んでいるスイカを見て、品種が何か考えたことはありますか？ 同じように見えても、スイカには品種があり、それぞれ少しずつ特徴も違います。 ◆小玉スイカの品種 ○姫甘泉 糖度が高く、真っ赤な色がその美味しさを物語っ…

◆スイカとメロンの基本情報 スイカもメロンも、分類上では同じ“野菜”です。しかも、野菜でもあり果物でもある“果実的野菜”なのです。これは農林水産省により、定められています。 そしてどちらも、ウリ科です。ちなみにキュウリや…